新作料理開発中！

来月の新作カレー試作中！！

今回は「トリッパカレー」

イタリアン料理で使われている食材の「トリッパ」は、牛の第2胃袋である「ハチノス」のことで、

見た目がハチの巣に似ていることからそう呼ばれています。
 

トリッパは牛1頭につき、500g〜1㎏ほどしか取れない希少部位の一つです。ホルモンの中でもとくに味が良いと言われてますっ！

味わいは淡白で、クセが少ないのが特徴っ。

弾力のある歯ごたえで、トリッパ特有の歯切れのある食感がたまらないっ！

噛めば噛むほど旨味がひろがりますっ(*´ч`*)

今回はそんなイタリアン風トリッパを

当店自慢のスパイスカレーにたっぷりぶち込みますっ！

もちろん夜の居酒屋では

単品でおつまみにもっ！！

酒も米もすすむこと間違いなしっ！